秋黄瓜总烂根，四季豆结空荚，老农揭秘关键时间点

去年夏天我跟着邻居老张种秋黄瓜，想着早点种就能早点吃，结果苗子刚冒头就蔫了，叶子卷成小筒，根上还长满黑斑。隔壁王姨家的四季豆更惨，开花不结果，摘下来的豆荚空得像纸片。后来才知道，原来种菜不是抢跑比赛，早了晚了都白费力气。

种秋黄瓜最怕高温。六七月天气太热，种子泡在土里发不了芽，就算勉强长出苗子也扛不住太阳晒。我见过有人六月底种，苗子刚冒头叶子就发黄打卷，根系像泡过水似的软塌塌的。高温天黄瓜容易得病，叶子上长白点是白粉病，叶背发黄是霜霉病，打药都没用。

老张说秋黄瓜得等温度降下来再种。华北地区七月上旬，长江那边要等到七月底八月初。这时候白天温度二十五六度，晚上凉快，苗子长得壮实。去年我按这个时间种，黄瓜叶子油亮，开花多结果也多，摘了两个月都没断过。

四季豆更娇气。六七月高温高湿，种子埋土里直接烂掉。有次我七月初种，苗子刚长半尺高，叶子边缘就晒得焦黄，根系在土里闷得喘不过气。后来虫子还特别多，红蜘蛛爬满叶子，喷药都没法治。

老张教我，四季豆得看两头：播种时温度不能超过三十度，收豆子时得避开霜降。华北七月下旬到八月种最合适，长江那边能拖到九月初。去年我按这个时间种，苗子长得又粗又壮，开花结荚特别顺利，豆荚鼓溜溜的，吃起来甜丝丝的。

种晚了也有问题。九月后种黄瓜容易遭霜冻，苗子刚长起来天就冷了，叶子发紫开花少，摘下来的瓜还没长熟就冻蔫了。四季豆要是九月中旬种，从播种到收豆得五十多天，赶上早霜叶子全黄，豆荚空得像没灌浆似的。

温度是关键。老张说种秋黄瓜得等白天温度降到三十度以下，晚上别低于十五度。四季豆播种时白天不能超过三十度，晚上最好十度以上。去年我用温度计测地温，发现土温超过三十五度种子根本发不了芽。

不同地方时间不一样。华北七月上旬种黄瓜，长江那边要等到八月。四季豆华北七月下旬种，长江那边八月初到九月初都行。去年我邻居在武汉种，八月中旬下种，九月开花十月收豆，刚好避开高温和霜冻。

病虫害也跟温度有关。高温天黄瓜容易招蚜虫，叶子卷曲发黄。四季豆六七月种，红蜘蛛和豆荚螟特别多，叶子上全是黄斑。等温度合适了，虫子少了，病害也少了，打药次数能减一半。

老张还教我个小窍门，种黄瓜前用温水泡种子，能提高发芽率。遮阳网也能用，白天温度太高就盖上，降温还能防虫。四季豆播种前要晒种，选饱满的种子，烂种率能降很多。

去年我按老张的方法种，黄瓜八月初下种，九月开花十月收，摘了四十多天。四季豆七月下旬种，九月开始摘，一直吃到霜降前。邻居们都说今年收成好，没人再抢早种了。

种菜不是抢时间，得看天吃饭。温度合适了，苗子自己会往上蹿，病虫害也少。早了晚了都白忙活，不如等合适时候再动手。