黄瓜减肥、生酮饮食、液体断减肥……各种网红减肥法别乱尝试

“三四五月不减肥，六七八月徒伤悲”，每到这个季节，这样的段子就在大家的朋友圈里出现了。如今，各种“网红”减肥方法层出不穷，比如碳水循环减肥法、奈斯黄瓜减肥法……等等。对于不少想减肥的人来说，光是挑选各种教程就挺难。而一些网红减肥法，真的如描述那样神奇吗？营养专家提醒，别乱尝试！

【黄瓜中“丙醇二酸”促进减肥？饿瘦了而已小心营养不良】

最近，黄瓜减肥冲上了微博热搜。一名女生在社交平台上打卡更新“挑战21天黄瓜减肥”，她买了一箱黄瓜，前面三天除了吃黄瓜，就只喝水。可到第四天时，她的男朋友帮着更新内说该女子“已经进医院打点滴。”

这样的转折让很多网友表示猝不及防。在各网络平台，以“黄瓜减肥”为关键词的减肥方法也是五花八门。

“我们可以用黄瓜代替三餐，一餐吃两个鸡蛋、一根黄瓜。”

“一天一斤的黄瓜柠檬水，两天让你瘦到裤子提不住。”

黄瓜为何成为这些人宣称的减肥神器呢？按照一些博主的说法，减肥的原理是黄瓜中含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为优质脂肪。这种说法，对吗？

江苏省中西医结合医院临床营养科营养师许杰超回答：“丙醇二酸确实存在抑制糖类物质转化脂肪的作用，但是黄瓜里面含量还是很有限的，每公斤含量才只有五克，光通过黄瓜摄入作用不是很明显，通过黄瓜其他热量摄入很少。身体消耗了脂肪并不是丙醇二酸这种物质的作用，单以黄瓜为主导致营养不平衡，时间长了会出现营养不良的问题。”

营养师介绍，正常成年人每天的饮食转化的热量约为两千大卡，黄瓜等果蔬属于低热量食品，以此作为代餐，每天实际摄入的热量可能只有一两百大卡，当然会有减肥效果。但这种方式和其他节食一样，虽然会瘦，但人体需要的营养也没有摄入，身体必然会出问题。

【光吃肉也能瘦？ 专家：有可能改变人体正常代谢模式】

号称“吃肉也能瘦”的生酮饮食在减肥一族中也颇受青睐。主要是不吃馒头、米饭、面包等包含杂粮的主食，不吃洋葱等含高碳水化合物的蔬菜等，只吃鸡蛋、鱼虾肉等。

营养师说，这实际上是强行切换人体“燃料供应模式”，虽说能快速减轻一定体重，但使用这种方法不建议超过一个月：“日常饮食中绝对禁止米饭、面条这类主食的摄入，光吃一些肉、蛋白质、脂肪来提供热量，也是有一定的减肥效果的，但是也有很多的禁忌症。高尿症病人、胰腺炎的病人不建议使用这种减肥方法。”

【营养师建议：减肥方法因人而异 合理饮食加健康运动】

从“吃”入手的减肥方法还有不少，液体断减肥法就是其中之一。简单来说就是在规定的时间内，只摄入液体食物。但是，“一些果汁榨汁的话，本身水果糖分高，榨汁后经过浓缩，糖分含量更高，起不到减肥的作用，反而体重增加，适得其反。”

网络上流行的各种减肥法，可以说是五花八门，但其本质都是通过控制人体的热量摄入，达到减肥目的。专家提醒，所谓一些有减肥奇效的方法，很可能减掉的不是脂肪，而是水分。

“每个人情况不一样，要选择适合自己的，在减肥的前提下保证营养的全面均衡。减肥的过程不能伤害到自己的身体，系统地评估一下肥胖到底是什么原因，再对症一些方法进行减重。”许杰超表示。

（江苏广电总台·融媒体新闻中心记者郑丽丽、张中玄报道）

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