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公布一个印度咖喱配方(印度咖喱制作过程)

uegoods 2025-07-23 18:17:03 经典故事 42 ℃

咖喱的配方在不同的地区和家庭可能会有所不同,以下是一个常见咖喱配方中各种香料的典型配比供参考:

1. 姜黄粉(Turmeric Powder)- 1汤匙

2. 孜然粉(Cumin Powder)- 1汤匙

3. 辣椒粉(Chili Powder)- 1茶匙(根据个人口味可调整辣度)

4. 肉桂粉(Cinnamon Powder)- 1/2茶匙

5. 丁香粉(Cloves Powder)- 1/4茶匙

6. 胡椒粉(Black Pepper Powder)- 1/4茶匙

7. 芫荽粉(Coriander Powder)- 2汤匙

8. 小茴香粉(Fennel Powder)- 1/2茶匙

9. 香菜粉(Cardamom Powder)- 1/4茶匙

以上配方中的量可根据个人口味和菜肴的需求进行微调。此外,咖喱中常常还会添加姜蒜蓉、洋葱等其他调味品,以及植物油、番茄酱等湿调料来增添口感和风味。

需要注意的是,这只是一个常见的咖喱配方示例,每个家庭都可能有自己独特的配方和口味偏好。因此,可以根据个人的喜好和调料的可用性进行灵活的调整和创新。

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